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本文目录

1. 镜泊湖大白鱼怎么做好吃
2. 兴凯湖大白鱼咋做
3. 兴凯湖大白鱼的做法做法做法

镜泊湖大白鱼怎么做好吃

清蒸镜泊湖大白鱼
：

1.将活白鱼收拾干净
，入沸水锅中略烫一下捞出，家常家常刮净黑皮洗净，清蒸清蒸窍门两面剞上斜十字花刀，大白大白放入容器内 ，鱼的鱼加肥膘肉 、做法做法玉兰片、家常家常火腿片 、清蒸清蒸窍门油菜段、大白大白精盐 、鱼的鱼料酒、做法做法花椒、葱、米醋2克 、姜块15克、鸡清汤300克上屉蒸熟取出 ，拣去葱、姜块和肥膘肉不用 。

2.将鱼轻放在汤碗内，原汤沥入炒勺保烧开，撇去浮沫  ，加入味精浇在鱼碗内
，再将玉兰片 、火腿片、油菜段交替摆在鱼上 ，上桌时带米醋 、姜米15克佐食 。

兴凯湖大白鱼咋做

用料
：白鱼1尾、茭白20克 、咸菜30克 、猪油20毫升 、葱段、葱花少许、干辣椒丝少许 、蒸鱼豉油15毫升、姜丝少许
、料酒3茶匙 。

1 、白鱼去鳞 ，内脏洗净。用刀靠着主骨片下2片鱼肉。

2 、再将鱼片背部切三分之二，不切断，切下鱼头鱼尾，鱼骨切段 ，摆入盘中 ，撒上料酒腌制10分钟 。

3 、咸菜、茭白洗净切成6厘米长 。

4
、将咸菜段、茭白丝铺在鱼中间 ，再放上葱段、姜丝和辣椒丝。

5、蒸锅加水烧开，放入鱼隔水蒸8分钟关火取出，去掉姜丝、葱段 ，再将葱花撒在鱼身上
，浇上蒸鱼豉油。

6、锅里入猪油和橄榄油烧热 ，浇在鱼身上即可
。

兴凯湖大白鱼的做法

步骤/方式1

大白鱼洗净

步骤/方式2

在鱼身划刀

步骤/方式3

加盐 ，揉搓5分钟

步骤/方式4

在划刀处放葱姜，干辣椒

步骤/方式5

放入蒸锅中

步骤/方式6

起锅，盖上盖子蒸10分钟

步骤/方式7

完成

关于家常清蒸大白鱼的做法 ，家常清蒸大白鱼的做法窍门的介绍到此结束
，希望对大家有所帮助。